Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Nach der derzeit geltenden Coronaschutzverordnung ist die Teilnahme an einem Kochkurs der Volkshochschule Bergheim momentan nur mit Tragen einer Mund-Nasen-Bedeckung möglich. Danke für Ihr Verständnis!

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freie Plätze Fit und gesund durch kreatives Kochen

(VHS-Haus, BM, ab Sa., 09.01.2021, 9.00 Uhr )

Dieses Seminar vermittelt eine erweiterte Wissensbasis für eine gesunde Ernährung nach den anerkannten Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Lernen Sie, wie Sie sich und Ihre Familie mit Vollwertkost gesund ernähren und sich vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen können.

Die Theorie steht in diesem Seminar nur an zweiter Stelle, denn hier lernen Sie, Ihr Wissen in die tägliche Praxis umzusetzen. Und das ganz egal, ob Sie einen Single- oder Familienhaushalt führen beziehungsweise mehr oder weniger Geld zur Verfügung haben.

Schulungsinhalte:
- Das gesunde Frühstück
- Der Einkauf – auf was ist zu achten? (eine Führung durch den Supermarkt)
- Bewegung und Gesundheit für die ganze Familie
- Wir kochen gemeinsam ein gesundes Mittagessen
- Das richtige Konzept für meine Lebenssituation
Umlage: 7,50 Euro

Kurs abgeschlossen Griechische Weihnachtsbäckerei

(VHS-Haus, BM, ab Sa., 28.11.2020, 14.00 Uhr )

Gerade in der Weihnachtszeit sind süße Leckereien auch in Griechenland von besonderer Bedeutung. Man schenkt Süßes statt Blumen. Dabei ist die griechische Backtradition sehr alt und vielseitig und oftmals geprägt von einer intensiven Süße. In diesem Kurs werden unterschiedliche traditionelle Backwaren gefertigt. Entsprechend der Vorweihnachtszeit kommt auch hier die Gemütlichkeit und Besinnlichkeit nicht zu kurz.
Umlage: 16,00 Euro

freie Plätze Griechisches Weihnachtsmenü

(VHS-Haus, BM, ab Sa., 05.12.2020, 14.00 Uhr )

In diesem Kurs wird ein festliches, mehrgängiges Weihnachtsmenü gekocht. Es wird vermittelt, wie verschiedene Vorspeisen, eine Suppe, Fleisch und die traditionell süße Nachspeise hergestellt werden. In vorweihnachtlicher Stimmung wird bei einem griechischen Wein, Musik und weihnachtlicher Deko ein festliches, selbst erstelltes Menü gereicht.
Umlage: 18,00 Euro

Kurs abgeschlossen Kochen im Wok - köstlich, unkompliziert und gesund

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 27.11.2020, 18.00 Uhr )

Inhalt siehe Kurs 202-3508
Umlage: 8,00 Euro

freie Plätze Viva Mexico

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 04.12.2020, 18.00 Uhr )

Das würde auch Speedy Gonzales, der schnellsten Maus von Mexiko schmecken ... Guacamole, Garnelensuppe, Tortillas mit Hähnchen-/Crabmeat-Füllung, Kichererbsensalat, Salsa Cruda - und beim Tequila Sunrise geht die Sonne auf ... ARRIBA!
Umlage 12,00 Euro

freie Plätze Vegetarisch zum Fest

(VHS-Haus, BM, ab Di., 08.12.2020, 18.30 Uhr )

Die vegetarische Küche bietet viele Alternativen zum klassischen Weihnachtsbuffet! Da wäre z. B. im Hauptgang Rosenkohlcurry mit Cranberries oder zum Dessert eine Feigencreme mit karamellisierten Walnüssen. Winterliche Gourmetsalate runden das Ganze ab.
Umlage 9,00 Euro

freie Plätze Das vegane Festmenü rein vegan

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 11.12.2020, 18.30 Uhr )

In der veganen Küche gibt es viele leckere Alternativen zum klassischen Fleisch- oder Fischgericht an Weihnachten. Wir kochen ein veganes Festtagsmenü, bei dem der rein pflanzliche Genuss, die gute Bekömmlichkeit und eine einfache Zubereitung im Vordergrund stehen. Traditionell beginnen wir mit einer feinen Suppe, gehen über zu einem besonderem Gemüsegericht mit z. B. Seitan-Schnitzeln, abgerundet mit leckeren Getreidebeilagen und interessanten Wintersalaten. Wir beenden unser festliches Menü ganz klassisch mit einem köstlichen Dessert. So bleiben – zumindest kulinarisch – keine Wünsche an Weihnachten offen.
Für alle Nicht-Veganer besprechen wir leckere und gut dazu passende Fleisch- oder Fischbeilagen.
Umlage: 12,00 Euro

auf Warteliste Mezze - orientalischer Genuss vom Feinsten vegetarisch bzw. vegan

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 22.01.2021, 18.30 Uhr )

Willkommen in der wunderbaren Genusswelt des Orients! Mezze sind arabische Vorspeisen, die Sie durch ihre Vielfalt an Aromen, Gewürzen, Kräutern und Farben beeindrucken werden. Aus Gerichten nach traditionellen Rezepten wie z. B. Tabouleh (Bulgur-Petersilien-Salat), Fattoush (Brotsalat), Muhammara (pikante Walnusspaste) und moderne Varianten wie z. B. Kirschtomaten mit Bohnenmus-Füllung, Zucchini mit Rucola-Paste und Pistazien-Couscous-Salat werden wir uns ein üppiges und leckeres Büffet zaubern. Lassen Sie sich von den orientalischen Gaumenschmeichlern verzaubern.
Umlage: 12,00 Euro

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Kontakt

Volkshochschule Bergheim

Bethlehemer Straße 25

50126 Bergheim

Tel.: 02271 4760-0
Fax: 02271 4760-25

E-Mail: info@vhs-bergheim.de

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Freitags: 09:00 bis 13:00 Uhr

Mittwochs und freitags finden keine Beratungen durch die Pädagogen/-innen statt.

 

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