Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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fast ausgebucht Indonesische Spezialitäten

(vhs-Haus, BM, ab Sa., 15.06.2024, 10.00 Uhr )

Die indonesische Küche ist mit ihrer enormen geografischen und kulturellen Vielfalt auf den Archipelen eine der reichsten kulinarischen Traditionen der Welt und voller Geschmack. Kokosnuss, fermentierte Sojabohnen und verschiedene Gewürze wie Chili, Zitronengras,Tamarinde oder Kemiri gehören dazu. In diesem Kurs werden Sie lernen, mehrere Gerichte mit diesen Gewürzen zuzubereiten. Im Anschluss werden wir zusammen in einer gemütlichen Runde das Essen genießen.
Umlage: 17,50 Euro

freie Plätze Vegetarisch genießen - die Vielfalt der Landküche

(vhs-Haus, BM, ab Di., 04.06.2024, 18.30 Uhr )

Der Frühsommer bringt bereits die erste Gemüseernte mit sich. Mit saisonalem Salat, Kohlrabi, Spargel und frischen Beeren kochen wir Delikatessen aus dem Bauerngarten.
Umlage: 12,00 Euro

freie Plätze Kochen für Schwangere

(vhs-Haus, BM, ab Sa., 08.06.2024, 10.30 Uhr )

Gerade in der Schwangerschaft stellen sich für werdende Mütter viele Fragen – oft auch zur richtigen Ernährung.
Wir werden ernährungsrelevante Fragen besprechen, z. B. welche Lebensmittel und Nährstoffe in welchem Trimester wirklich empfehlenswert sind. Bei dieser Gelegenheit räumen wir mit Ernährungsmythen für Schwangere auf!
Im Anschluss kochen wir gesunde und ausgewogene Gerichte, Snacks und Desserts, die wir gemeinsam in gemütlicher Runde verzehren. Dabei bleibt auch Zeit für einen Austausch.
Alle Rezepte und weitere Tipps für eine ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft werden Ihnen schriftlich zur Verfügung gestellt. Der Kurs ist für jedes Trimester geeignet. Gerne können Sie sich auch mit Partner anmelden!
Umlage: 15,00 Euro

freie Plätze Kochen und Klönen

(VHS-Haus, BM, ab Do., 23.05.2024, 18.00 Uhr )

Inhalt siehe Kurs 241-3531
Umlage: 15,00 Euro

auf Warteliste Häppchenweise Hochgenuss: Italienische Antipasti

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 21.06.2024, 18.30 Uhr )

Klein, fein und unglaublich vielfältig: italienische Antipasti! Was gibt es herrlicheres als eine große Tafel mit vielen kleinen Gerichten aus köstlichem Gemüse mit raffinierten Gewürzen und bestem Olivenöl, garniert mit Kräutern, Oliven und anderen Leckereien.
Um den Genuss abzurunden, gibt es einen leckeren Aperitif (mit und ohne Alkohol) und einen köstlichen Nachtisch.
Die meisten Gerichte sind vegetarisch, einige auch vegan bzw. mit veganer Variante.
Umlage: 15,00 Euro
Diesmal geht unsere Weinreise nach Mitteleuropa, wo wir uns die Weinländer Slowenien und Kroatien näher anschauen werden. Slowenien produziert in neun Anbaugebieten hochwertige Weine. Verschiedene Klimaeinflüsse und Böden ermöglichen eine besonders große Weinvielfalt – dabei überwiegen weiße Rebsorten. Auch Kroatien hat eine lange Weinbautradition vorzuweisen und sich als Weinland mittlerweile profiliert. Zwölf Weinbauregionen bieten eine sehr abwechslungsreiche Weinpalette. Dabei werden im kontinentalen Kroatien hauptsächlich Weißweine
erzeugt und in den Küstenregionen gedeihen gehaltvolle Rotweine. An diesem Abend werden wir die Rebenvielfalt beider Weinländer kennenlernen und trockene Weiß- und Rotweine probieren, um den typischen Geschmack zu erschließen. Dazu lernen wir Anbauregionen, klimatische Besonderheiten, Qualitätseinstufungen kennen und autochthone Rebsorten kennen.
Vom Autofahren nach Kursende wird abgeraten.
+ Umlage: 19,00 Euro

freie Plätze Wein - vom Freund zum Kenner - Die Weine aus Slowenien und Kroatien

(vhs-Haus, BM, ab Do., 06.06.2024, 18.30 Uhr )

Inhalt siehe Kurs 241-3551
Vom Autofahren nach Kursende wird abgeraten.
Umlage: 19,00 Euro

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Kontakt

Volkshochschule Bergheim

Bethlehemer Straße 25

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Tel.: 02271 4760-0
Fax: 02271 4760-25

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Freitags: 09:00 bis 13:00 Uhr

Mittwochs und freitags finden keine Beratungen durch die Pädagogen/-innen statt.

 

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