Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Fit und gesund durch kreatives Kochen

(VHS-Haus, BM, ab Sa., 23.11.2019, 9.00 Uhr )

Sie möchten sich und Ihre Familie gesund ernähren, doch Ihnen fehlen die Ideen und das Wissen, auf was Sie beim Einkauf eigentlich achten sollten?
Erfahren Sie in diesem Kurs alles über unsere Lebensmittel des täglichen Bedarfs. Gehen Sie dabei mit den anderen Teilnehmer/-innen auf eine gesunde kulinarische Entdeckungsreise und besuchen Sie mit unserem Ernährungsexperten gemeinsam einen Supermarkt. In gemütlicher Runde werden anschließend die gekauften Artikel verarbeitet und verkostet.
Umlage für Lebensmittel 10,00 Euro

Die Schulungsunterlage kann zum Preis von 6,95 Euro beim Kursleiter erworben werden.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit, gegen eine Gebühr von 10,00 Euro eine Körperfettanalyse durchführen zu lassen.

auf Warteliste Griechisches Weihnachtsmenü

(VHS-Haus, BM, ab Sa., 30.11.2019, 14.00 Uhr )

In diesem Kurs wird ein festliches, mehrgängiges Weihnachtsmenü gekocht. Es wird vermittelt, wie verschiedene Vorspeisen, eine Suppe, Fleisch und die traditionell süße Nachspeise hergestellt werden. In vorweihnachtlicher Stimmung wird bei einem griechischen Wein, Musik und weihnachtlicher Deko ein festliches, selbst erstelltes Menü gereicht.
Umlage: 18,00 Euro

freie Plätze Kochen im Wok - köstlich, unkompliziert und gesund

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 13.12.2019, 18.00 Uhr )

Inhalt siehe Kurs 192-3508
Umlage: 8,00 Euro

auf Warteliste Souk Cuisine

(VHS-Haus, BM, ab Mi., 15.01.2020, 18.00 Uhr )

Man sagt, der Souk oder auch Marktplatz sei das pulsierende Herz der arabischen Küche und Kultur. Die Souk Cuisine entführt an diesem Abend auf eine genussvolle Reise in die Länder der bunten Basare, magischen Düfte und Aromen. Wir zaubern einen kleinen Mezzetisch mit warmen und kalten Gerichten wie Tajine, Shashuka, Tabouleh, Granatapfelsalat, Falafel, selbstgemachtes Harissa, Dips wie Muhammara und Hummus, warme Joghurtsuppe und hausgemachte Jerusalem Bagels. Magisch-süße Momente auf dem Dessertteller bilden den Abschluss der Reise in Sindbads Heimat.
Alle Speisen sind vegetarisch, einige Gerichte enthalten Nüsse und Sesamöl.
Umlage: 10,00 Euro

freie Plätze Das vegetarische Weihnachtsmenü

(VHS-Haus, BM, ab Mi., 04.12.2019, 18.30 Uhr )

Die vegetarische Küche bietet Alternativen zum klassischen Weihnachtsbuffet. Zum Beispiel, ein Süßkartoffelgratin mit Reisbällchen und Pflaumensoße oder ein Dessert aus Feigen und Walnüssen.
Umlage 9,00 Euro

freie Plätze Best of Tapas - Zusatzkurs

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 31.01.2020, 18.00 Uhr )

Ursprünglich waren Tapas eine kostenlose Beigabe zum Getränk in der spanischen Kneipe. Längst haben diese kleinen Köstlichkeiten ihren Siegeszug um die Welt angetreten. Wir holen uns mit frischen mediterranen Zutaten ein Stück Urlaubsfeeling nach Hause.
Vorgestellt werden die beliebtesten Rezepte der bisherigen Tapaskurse.
Umlage 11,00 Euro

fast ausgebucht Veganes Backen – süß und herzhaft

(VHS-Haus, BM, ab Mo., 18.11.2019, 18.30 Uhr )

Wer sich heutzutage vegan ernähren will oder eine Lebensmittelunverträglichkeit hat, steht
oft vor dem Problem: Was esse ich an der Kaffeetafel bzw. an Gebackenem aus dem Ofen? Mit unkomplizierten Rezepten, die nicht nach Verzicht schmecken, sondern im Gegenteil äußerst lecker sind, backen wir Kuchen, Plätzchen und auch herzhafte Gemüsequiches ganz ohne Butter, Ei und Sahne. Dazu gibt es viele Infos, Tipps und Tricks zu praktischen Alternativen rund ums vegane Backen.
Alle Gerichte sind vegan.
Umlage: 12,00 Euro

freie Plätze Das festliche Wintermenü

(VHS-Haus, BM, ab Mo., 09.12.2019, 18.30 Uhr )

In der kalten Jahreszeit gibt es viele Gelegenheiten für ein festliches und besonderes Essen. Traditionell stehen die großen Braten oder aufwändigen Fischgerichte im Vordergrund. Aber auch die vegetarische und vegane Küche hat viele besondere und vor allem leckere Gerichte zu bieten, ohne dass der kulinarische Genuss zu kurz kommt. Wir kochen ein festliches Wintermenü, bei dem die gute Bekömmlichkeit und eine einfache und schnelle Zubereitung bzw. Vorbereitung im Vordergrund stehen. Wir beginnen mit einer feinen Suppe, gehen über zu einem besonderen Gemüsegericht mit z. B. Seitan-Schnitzeln, abgerundet mit leckeren Getreidebeilagen und interessanten Wintersalaten. Ein besonderes Dessert wie z. B. eine Schokocreme aus Seidentofu beendet diesen kulinarischen Hochgenuss. Alle Gerichte sind vegetarisch, die meisten vegan.
Umlage: 12,00 Euro

auf Warteliste Wärmende Wintersuppen

(VHS-Haus, BM, ab Fr., 24.01.2020, 18.30 Uhr )

Gerade in der kälteren Jahreshälfte ist es wichtig, sich wärmend zu ernähren. Wir kochen
gemeinsam leckere, lange gekochte Kraftsuppen, die wir uns pur schmecken lassen, die
aber auch wunderbar als Grundlage für unsere weiteren Wintersuppen aus bekannten
und vielleicht weniger bekannten Wintergemüsesorten geeignet sind. Neben dem
kulinarischen Genuss steht auch eine einfache und möglichst schnelle Zubereitung im
Fokus. Lassen Sie sich überraschen!
Alle Gerichte sind vegetarisch, die meisten vegan.
Umlage: 12,00 Euro

auf Warteliste Kinder-Großeltern-Tanten-Onkel-Kochkurs Für Kinder ab 6 Jahre

(VHS-Haus, BM, ab Sa., 07.12.2019, 10.30 Uhr )

Herzlich Willkommen alle kleinen Köche und ihre Begleitung! Heute zaubern wir uns wieder ein leckeres und kinderleicht zu kochendes Lecker-Schmecker-Menü. Wir bereiten z. B. eine süße Suppe, Nudeln mit Blitzsoße und warmen Apfelcrumble mit Vanillesoße zu. Außerdem werden wir Plätzchen backen und sie fantasievoll mit Perlen, Schokostreuseln und Zuckerguß verzieren.

Ein Kind und ein Erwachsener zahlen gemeinsam die Kursgebühr von 22,00 Euro und die Umlage von 16,00 Euro

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Bethlehemer Straße 25

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Tel.: 02271 4760-0
Fax: 02271 4760-25

E-Mail: info@vhs-bergheim.de

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09:00 bis 12:30 Uhr, 14:00 bis 16:30 Uhr

Freitags: 09:00 bis 13:00 Uhr

Mittwochs und freitags finden keine Beratungen durch die Pädagogen/-innen statt.

 

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